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Karl-Josef Fuchs der Wildspezialist und das Küchenteam des Spielwegs geben Einblick in die Herstellung von Wurst und die wilde Küche. Dreifach ausgezeichnetes Fleisch von freilebenden Wildtieren.
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In handwerklicher Tradition verarbeiten wir das Wild unserer heimischen Wälder zu einer über Buchenrauch geräucherten und gereiften absoluten TOP-Wurst in.
. Wildsalami aus dem selbst erlegten Wild des Gadower Forst. Frisch geliefert von Partnern aus der Region. Kochkurse zur wilden Landküche Kurse zur Herstellung eigener Wild-Wurst und Salami oder Backkurse zu Linzertorte und Co.
Sind ein Hit in der Spielweg-Küche. Der Geschmack unserer Wildsalami hat sich mittlerweile weit über die Grenzen des Landkreises herumgesprochen.
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